Блог
Невозможно отрицать значимость витаминов и минералов для здоровья человека. При этом зубы и десны так же нуждаются в полезных и питательных веществах, как и любая из жизнеобеспечивающих систем. Получение достаточного количества минеральных веществ и витаминов поможет позаботиться о полости рта и предупредить развитие заболеваний.
Невозможно отрицать значимость витаминов и минералов для здоровья человека. При этом зубы и десны так же нуждаются в полезных и питательных веществах, как и любая из жизнеобеспечивающих систем. Получение достаточного количества минеральных веществ и витаминов поможет позаботиться о полости рта и предупредить развитие заболеваний.
Помимо качественной гигиены, существенную роль в поддержании здоровья полости рта играет рацион человека. Благодаря витаминам и минералам, содержащимся в пище, ткани зубов и десен остаются крепкими и устойчивыми к агрессивному воздействию бактерий. Главными помощниками в данном случае выступают минералы кальций, фосфор и фтор. Именно они отвечают за формирование и состояние зубной эмали и костной ткани. Рассмотрим поподробнее каждый из них.
Кальций — неотъемлемый элемент, из которого состоят наши кости и зубы. Именно в костных и зубных тканях содержится практически 99% всего кальция в организме. Поэтому если человек употребляет в пищу недостаточно кальция, организм начинает восполнять этот важный минерал из так называемых «кладовых» или «депо». Потеря кальция и его длительный недостаток приводят к деминерализации эмали, то есть ее истончению и разрушению, делая зуб хрупким и уязвимым перед механическими и термическими нагрузками. Чтобы этого избежать, необходимо следить за количеством потребляемого кальция и поддерживать его достаточный уровень. Это особенно важно для беременных женщин и пожилых людей.
Ежедневная норма кальция для взрослого человека составляет от 800 до 1200 мг, в зависимости от возраста и сопутствующих факторов. Например, простому взрослому будет достаточно 1000 мг кальция в сутки, женщинам во время беременности и в период лактации — 1500 мг, а лицам старше 65 лет — 1200 мг. Для получения необходимого количества важно добавлять в рацион молочные и кисломолочные продукты, сыры, орехи, бобовые и куриные яйца. Помимо питания, для обеспечения эмали кальцием рекомендуется использовать кальцийсодержащие средства гигиены: пасты, ополаскиватели, гели, муссы и т.д.
Вторым главным минералом, отвечающим за состояние зубной эмали, является фосфор. Он вступает в соединение с кальцием и также обеспечивает плотность зубной эмали и костных структур. Кроме того, фосфор помогает снизить кислотность продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, ответственных за образование кариеса.
Суточная норма фосфора — примерно 1000 мг. Чтобы избежать дефицита, стоит включать в ежедневный рацион мясо, рыбу, птицу, морепродукты и крупы. Но, как правило, недостаток фосфора возникает довольно редко, ведь упомянутые продукты обычно содержатся в привычном меню любого человека. Проявить внимание и настороженность следует вегетарианцам, так как наибольшее содержание фосфора отмечается в продуктах животного происхождения.
Фтор, а точнее его соединения — фториды защищают зубную эмаль от деминерализации и кариеса, поэтому его недостаток непосредственно сказывается на здоровье зубов. Но в отличие от фосфора, поступающего в организм с пищей, обеспечить достаточное поступление фторидов зубам можно и с помощью простой зубной пасты. Содержание фтора в пасте для взрослого человека должно составлять от 1450 ррм (parts per million). Для ребенка этот показатель варьируется в зависимости от возраста: до 4 лет — 200 ppm, с 4 до 8 лет — 500 ppm, дети старшего возраста могут пользоваться пастой, как у взрослых (1450ррм). Выбор пасты лучше предварительно согласовать с лечащим стоматологом.
Если важность минералов объясняется тем, что они непосредственно входят в состав зубной эмали и костей, то может возникнуть вопрос: а какую тогда роль играют витамины и нужны ли они вообще? Да, витамины безусловно необходимы для здоровья зубов и десен. Главными элементами, ответственными за состояние полости рта, считаются:
Один из часто задаваемых вопросов на приеме стоматолога: «Доктор, что попить для здоровья зубов?» или «Посоветуйте витаминный комплекс!»
И многие могут удивиться, услышав, что все полезные вещества должны поступать в организм из пищи. Но полноценный разнообразный рацион действительно поможет получать все необходимые минералы и витамины в достаточном количестве, не создавая дефицитов и избытков, которые тоже чреваты последствиями. А чтобы не усложнять жизнь подсчетами, рекомендуется следовать методу Гарвардской здоровой тарелки, при котором 50% одного приема пищи составляют овощи, ягоды и фрукты, 25% — сложные углеводы (крупы, макароны, хлеб, картофель) и еще 25% — белки (мясо, птица, рыба, морепродукты, яйца, бобовые, творог). Также не следует забывать о молочных продуктах и ненасыщенных жирах (растительные масла, орехи, жирные сорта рыбы, авокадо). Единственным исключением является витамин D — его целесообразно получать с помощью профилактической дозировки лекарственного препарата, которая для взрослого человека составляет 1000мг в день.
Допускается прием витаминов и минералов в лекарственной форме (не БАД) в случае лабораторно подтвержденного дефицита какого-либо из веществ и невозможности его усвоения из пищи. Однако, не стоит самостоятельно обращаться в лабораторию и проверять уровень сразу всех витаминов и минералов в крови. Для назначения анализа должны быть показания, наличие которых определяет врач. Назначение препаратов, подбор дозировок и длительности приема в случае обнаруженного недостатка также лучше доверить доктору.